แจกสูตรแปรรูปผลิตภัณฑ์นมสด พร้อมวิธีทำง่ายๆ กินเองก็ได้ ทำขายก็ดี – ปศุศาสตร์ นิวส์

หลังจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 ทำให้หลายประเทศรวมถึงประเทศไทยได้รับผลกระทบแทบทุกธุรกิจ หลายท่านต้อง Work From Home หรือทำงานอยู่บ้าน เพื่อควบคุมการแพร่ระบาดตามมาตรการ “อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” ตลอดเดือนเมษายน 2563 เป็นการยกระดับของมาตรการเพิ่มระยะห่างทางสังคม (Social Distancing) ในภาคปศุสัตว์เองก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน โดยเฉพาะเกษตรกร​ผู้เลี้ยงโคนม/สหกรณ์​โคนมที่กำลังประสบปัญหา “นมล้นตลาด” ในขณะนี้

เปลี่ยนวิกฤตเป็นโอกาส

ศูนย์​วิจัยและพัฒนา​ผลิตภัณฑ์​ปศุสัตว์​เชียงใหม่​ กรมปศุสัตว์ แจกคู่มือการแปรรูปน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม ที่ทุกท่านสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ส่วนเกษตรกร​ผู้เลี้ยงโคนมหรือสหกรณ์​โคนมใดมีความต้องการแปรรูป​น้ำนมโคเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์​นมต่างๆ สำหรับจำหน่ายในชุมชนหรือรับประทานในครอบครัว เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน​ให้ร่างกายและเสริมสร้างรายได้ให้ครอบครัวอีกหนึ่งช่องทาง สามารถดาวน์โหลดกรรมวิธี สูตรส่วนผสมต่างๆ สำหรับทำผลิตภัณฑ์นม เช่น ไอศกรีมนม โยเกิร์ต​ นมเปรี้ยว และชีส ได้ตามลิงค์​ด้านล่างนี้

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและติดตามการสอนออนไลน์ได้ที่ ศูนย์​วิจัยและพัฒนา​ผลิตภัณฑ์​ปศุสัตว์​เชียงใหม่​