กว่าทศวรรษที่คุณธวัชชัย บัวจันทร์ (นก) เจ้าของ VC Meat สาขาบุรีรัมย์ และคิวอาหารสัตว์ โลดแล่นในธุรกิจสุกร กุยทางรับเทรนด์ตลาดสุกรแปรรูปและจำหน่ายเนื้อหมูสด ให้สอดคล้องกับพฤติกรรมกลุ่มผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ด้วยการเปิดบริษัท กินนำกัน จำกัด ที่ร่วมมือกับ คุณกฤชณรงค์ หิรัณยรัชต์ (ช้าง) เปิดช็อปจำหน่ายเนื้อหมูสดที่ได้คุณภาพ ถูกสุขลักษณะ สะอาดและปลอดภัย ส่งตรงจากฟาร์มสู่ผู้บริโภค ภายใต้แบรนด์ VC Meat สาขาบุรีรัมย์ ที่มีคอนเซ็ปต์ว่า “หมูอนามัย เพราะเราใส่ใจในทุกขั้นตอน” ซึ่งเป็นหนึ่งในสาขา VC Meat PROCESSING ของเครือบริษัท วี.ซี.เอฟ. กรุ๊ป จำกัด (V.C.F Group Co. Ltd.)
“วี.ซี. มีท เป็นช็อปที่เน้นเรื่องความสะอาด สดใหม่ ปลอดภัยจากสารเร่งเนื้อแดง มีการบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานในราคาที่ผู้บริโภคเข้าถึงง่าย ซึ่งเข้ากับเทรนด์ผู้บริโภคในยุคปัจจุบันที่สรรหาสิ่งที่ดี มีประโยชน์และปลอดภัยมาบริโภค ช็อป วี.ซี.มีท จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ลูกค้าต้องการ เพราะสะดวก สะอาด ปลอดภัย และมีบริการส่งฟรี”
ขณะที่ก้าวสำคัญที่ทำให้คุณธวัชชัย บัวจันทร์ หรือหมอนก มีธุรกิจที่เติบโตอย่างทุกวันนี้ได้ เพียงแค่คิดว่าอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ประกอบกับอยู่ในสิ่งแวดล้อมและคนรอบข้างที่ดี จึงทำให้ได้รับโอกาสที่ดีกับชีวิต
หมอนกเล่าว่า กว่าจะมาถึงจุดนี้ได้ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ ลำบากด้วยซ้ำ ขนาดอยากเรียนเกษตรยังต้องแอบขอโควต้า เพื่อให้ได้เรียนกับสิ่งที่ชอบ โดยมีแม่คอยให้การสนับสนุน (หมอนกหัวเราะ เพราะเขาเผยความจริงว่าแม่แอบพ่อพาไปส่งที่เรียน เพราะพ่อไม่อยากให้เรียนด้านนี้ เนื่องจากไม่อยากให้มาทำนา) กระทั่งเรียนจบระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ด้านสัตวศาสตร์ เอกโคนม จากวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีขอนแก่น และจบปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์ จากนั้นเข้ามาทำงานที่วีระชัยฟาร์ม ฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ในจังหวัดราชบุรี ตำแหน่งสัตวบาลประจำฟาร์ม ควบคุมดูแลโรงเรือนเลี้ยงสุกร จนเป็นหัวหน้าคุมงาน แต่ด้วยสุขภาพร่างกายไม่ดี เนื่องจากเป็นโรคภูมิแพ้ จึงย้ายจากแผนกโรงเรือนเลี้ยงสุกรไปเป็นหัวหน้าแผนกผลิตกระแสไฟฟ้าจากมูลสุกร หรือระบบไบโอแก๊ส
ทำได้ระยะหนึ่งจึงปรึกษากับคุณนลพรรณ คล้ายแจ้ง (ภรรยา) ว่าอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง แต่ก็ยังไม่ลงเอยสักที คิดอยู่พักใหญ่จนได้ข้อสรุปว่าจะเป็นตัวแทนขายอาหารสัตว์ จากคำแนะนำของหมอช้าง โดยเริ่มจากการสำรวจตลาดในพื้นที่อําเภอพุทไธสง จังหวัดบุรีรัมย์ ว่ามีคนเลี้ยงหมูมากน้อยเพียงใด
“คิดเสมอว่าช่วงแรกคงขายไม่ได้ เพราะไม่รู้จะขายที่ไหน และไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไร จึงไปสังเกตร้านค้าอื่นๆ ว่าเขาขายกันอย่างไร ซึ่งก็เห็นว่าเขาก็ยังขายได้ จึงคิดว่าในเมื่อคนอื่นขายได้เราก็ต้องขายได้เช่นกัน กลายเป็นจุดเริ่มต้นในการตัดสินใจนำอาหารสุกรมาทดลองขาย โดยที่ยังทำงานประจำ”
การบุกเบิกธุรกิจมันไม่ง่าย เมื่อนำอาหารสุกรมาสต็อคที่บ้าน จำหน่ายไม่หมดสักที นานเข้าพ่อแม่ก็เริ่มบ่น หมอนกคิดอยู่อย่างหนึ่งว่าคนอื่นขายได้เราก็ต้องขายได้ เมื่อถุงอาหารกองเหลืออยู่ที่บ้านบวกกับเจอแรงกดดันของทางบ้าน จึงตัดสินใจลาออกจากงานประจำเพื่อเดินหน้าสร้างฐานลูกค้าอย่างเต็มตัว แต่ด้วยความที่เคยเป็นพนักงานประจำมาก่อน พอกลับมาอยู่บ้านจึงไม่ค่อยชิน เพราะปกติจะต้องออกไปทำงานทุกวัน จึงอาศัยจุดนี้เป็นแรงผลักดันในการตระเวนหาลูกค้า โดยมีครอบครัวคอยให้กำลังใจ
จากการบริการที่ประทับใจบวกกับคุณภาพอาหารที่ดี สามารถตอบโจทย์เกษตรกรจนเกิดการบอกต่อแบบปากต่อปาก ทำให้มีคนสนใจอยากเป็นตัวแทนจำหน่ายมากขึ้น จนธุรกิจเริ่มขยายวงกว้างมากขึ้น จากพื้นที่หนึ่งก็ขยายไปอีกพื้นที่หนึ่ง จากอำเภอหนึ่งก็ขยายไปอีกอำเภอหนึ่งและจังหวัดใกล้เคียงในลำดับต่อมา
การเติบโตของธุรกิจ เริ่มขยายฐานลูกค้าและตัวแทนจำหน่ายมากขึ้น จึงชักชวนคุณคมกริช คล้ายแจ้ง (หนุ่ย) เจ้าของโรงงานแปรรูปสุกรมาตรฐาน และมนปรียาหมูสด จังหวัดศรีสะเกษ เข้ามาร่วมทำธุรกิจด้วย โดยการลงพื้นที่ทำตลาดจำหน่ายอาหารสุกรในเขตอีสานใต้ ด้วยความลงตัวบวกกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ทำให้ธุรกิจเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว มีร้านจำหน่ายอาหารสุกรหลายสาขา เช่น ร้านคิวอาหารสัตว์ อำเภอนางรอง , อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ , จังหวัดศรีษะเกษ และจังหวัดมหาสารคาม ทั้งนี้ยังมีในจังหวัดสุรินทร์และยโสธรอีกด้วย พร้อมกันนี้ได้ปรับโครงสร้างร้านใหม่โดยแบ่งหน้าที่กันอย่างชัดเจน มีการจัดทำบัญชีอย่างเป็นระบบ จึงทำให้ธุรกิจสามารถดำเนินงานได้อย่างลงตัว
จุดเปลี่ยนชีวิต
การตัดสินใจลาออกจากงานประจำถือว่าเป็นจุดเปลี่ยนของชีวิต แต่เมื่อก้าวเข้าสู่ธุรกิจของตัวเองบททดสอบที่ท้าทาย คือ การหาลูกค้าเพื่อให้ข้อมูลสินค้าแล้วทดลองใช้สินค้า ซึ่งสิ่งหนึ่งที่ลูกค้าเกิดความประทับใจคือการช่วยเหลือแก้ไขปัญหาภายในฟาร์มของเขาโดยใช้ความรู้ที่เรียนบวกกับประสบการณ์การทำงานในฟาร์ม และที่สำคัญของการทำงานด้านนี้คือ “การบริการ”
“เมื่อเปรียบเทียบกับงานประจำที่ทำก่อนหน้านี้ การลาออกจากงานเป็นสิ่งที่กังวลมาก เพราะออกมาแล้วกลัวว่าจะทำไม่สำเร็จ และเกรงว่าจะอยู่ไม่ได้ แต่พอมาคิดถึงคำถามเดิมอีกครั้ง กลับได้รับคำตอบที่เปลี่ยนไปคือ ได้ผลตอบแทนเยอะกว่า และที่สำคัญมันเป็นธุรกิจของเรา”
เสริมฐานธุรกิจให้แกร่งด้วย VC Meat
เมื่อธุรกิจอาหารสัตว์เติบโตขึ้นและเป็นที่นิยมของตลาด แต่เกรงว่าอนาคตที่มีการแข่งขันค่อนข้างสูง จะส่งผลกระทบกับธุรกิจ จึงมองหาช่องทางการสร้างธุรกิจให้เข้มแข็ง โดยการต่อยอดธุรกิจให้ครบวงจรมากยิ่งขึ้น นั่นก็คือการเปิดช็อป VC Meat สาขาบุรีรัมย์ จำหน่ายเนื้อหมูสด สะอาด ปลอดภัยจากสารเร่งเนื้อแดง จำหน่ายให้กับผู้ประกอบการ ร้านค้าในราคาย่อมเยา นอกจากนี้ยังมีเนื้อหมูแปรรูปแช่แข็งอีกด้วย เผื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค
“หากต้องการให้ตลาดอาหารสุกรเพิ่มปริมาณมากกว่าเดิม คิดว่าน่าจะเป็นเรื่องที่ยาก เพราะแบรนด์อาหารสัตว์เกิดขึ้นใหม่มากมาย คู่แข่งทางการตลาดก็สูงขึ้นตามไปด้วย นอกจากนี้ยังมีผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ทำให้ราคาหมูตกต่ำ ซึ่งไม่สามารถคาดการณ์ได้ในอนาคต ฉะนั้นในเมื่อทำธุรกิจมาถึงขนาดนี้แล้วก็ต้องไปให้สุด สิ่งไหนที่เป็นทางออกหรือสามารถต่อยอดได้ก็ควรทำ ประกอบกับทางโรงงานผลิตอาหารสัตว์ได้สร้างโรงเชือดมาตรฐานขนาดใหญ่ มีกำลังการผลิตที่ 5,000 ตัว/วัน จึงติดต่อบริษัทเพื่อต้องการเปิดช็อปจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชิ้นส่วนเนื้อสุกรแปรรูป ภายใต้การดูแลของบริษัท กินนำกัน จำกัด ซึ่งเป็นภาษาอีสานที่มีความหมายว่า กินด้วยกัน”
“ที่มายืนตรงจุดนี้ได้ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับโอกาสหรือโชคชะตา แต่มองว่าขึ้นอยู่กับความมีมานะมากกว่า ถ้าเราไขว่คว้าที่จะทำอะไรซักอย่าง ความตั้งใจ ความเพียรพยายามที่จะทำให้ได้ สุดท้ายโอกาสก็จะมาพร้อมกับจังหวะชีวิตด้วยตัวของมันเอง ยิ่งเรามีความพยายามและไม่หยุดทำ จังหวะและโอกาสมันก็จะเสริมกันยิ่งขึ้น หากถามว่าความฝันจริงๆ แล้ว ผม…อยากเป็นช่างภาพ เพราะเป็นคนชอบถ่ายรูป ในเวลาที่เราเครียดมากๆ นั่งแต่งรูปภาพแค่ภาพเดียวก็ทำให้เรามีความสุขขึ้นมาได้ สบายใจขึ้น เนื่องจากเราไม่ต้องคิดอะไร สมาธิจดจ่ออยู่กับการแต่งรูป ก็ช่วยให้เรามีสมาธิและกลับมาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยเช่นกัน”
ขอขอบคุณ : คุณธวัชชัย บัวจันทร์ เจ้าของ VC Meat สาขาบุรีรัมย์ และคิว อาหารสัตว์
รีวิวร้าน : VC Meat สาขาบุรีรัมย์ มิติใหม่แห่งการช้อปเนื้อหมู
พิกัด : VC Meat สาขาบุรีรัมย์ ตลาดไนท์บาร์ซาบุรีรัมย์ เลขที่ 267 / 59-62 ถนนจิระ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
Tel. : 093-445-9959 , 081-880-8629
