รู้หรือไม่ ไข่แต่ละชนิด “คอเลสเตอรอล” ไม่เท่ากัน

ไข่แต่ละชนิดมีสารอาหาร และคุณประโยชน์มากมาย เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย มีราคาถูก หาซื้อได้ง่าย หากเปรียบเทียบกับโปรตีนชนิดอื่น แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกาย และตามคำแนะนำของแพทย์

ทั้งนี้รู้หรือไม่ นอกจากรูปร่าง สี สารอาหารแต่ละชนิดในไข่ไม่เหมือนกันแล้ว ยังมีพลังงาน และปริมาณคอเลสเตอรอลที่ต่างกันอีกด้วย ดังนั้นมาดูกันว่า ไข่แต่ละชนิดมีปริมาณโปรตีน ไขมัน แคลเซียม คอเลสเตอรอล และให้พลังงานเท่าไหร่

เห็นได้ว่า “ไข่เป็ด” จะมีปริมาณคอเลสเตอรอลมากที่สุด รองลงมาคือไข่นกกระทา และไข่ไก่ ตามลำดับ (เทียบกับไข่ในปริมาณเท่ากัน) แต่ถึงอย่างไรไม่ว่าจะเป็นไข่ชนิดไหน ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพด้วยกันทั้งนั้น หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

สำหรับผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง ไม่ควรกินเกิน 3 ฟองต่อสัปดาห์ หรือกินตามคำแนะนำของแพทย์ ส่วนผู้ป่วยโรคอื่น ๆ สามารถกินไข่ได้วันละ 1 ฟอง หรือตามแพทย์สั่ง