เพลินพุงกับ “เตี๋ยว ตีน โต” จุดเช็คอินที่สระบุรี

สวัสดีชาวปศุศาสตร์ นิวส์ : Magazine Online ด้านปศุสัตว์ ทุกท่าน ทริปนี้ขอพาท่านไปยัง “จุดเช็คอิน ถิ่นท่องเที่ยวเชิงเกษตร” ที่อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ มากนัก เป็นแหล่งที่เต็มไปด้วยกลิ่นไอของธรรมชาติ ล้อมด้วยภูเขา และยังสามารถชมวิถีชีวิตของการทำเกษตรทั้งด้านการเลี้ยงสัตว์และการปลูกพืชได้ 360 องศา พร้อมกับการรับประทานอาหารด้วยเมนูที่สุดแสนพิเศษที่หารับประทานจากที่ไหนไม่ได้นอกจาก ณ ที่แห่งนี้

จุดเช็คอินดังกล่าวก็คือ “ฤาชา ฟาร์ม” (Luecha Farm) ฟาร์มไก่งวงมาตรฐานส่งออกที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ ผลิตไก่งวงป้อนตลาดโมเดิร์นเทรด และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ ฟังดูแล้วน่าตื่นเต้นไม่เบา

ไก่งวงพันธุ์เบลท์สวิลล์ สมอลไวท์ (Beltsvill Small White)

บางคนเกิดคำถามว่า “ไก่งวง” คืออะไร ซึ่งบางคนไม่รู้จักไก่งวงด้วยซ้ำว่ามีรูปร่าง ลักษณะอย่างไร ที่สำคัญใครจะรู้ว่าไก่งวงที่เราเลี้ยงไว้ดูเล่นตามบ้าน 2-3 ตัว มาวันนี้กลายเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่น่าจับตามอง และยังสามารถสร้างมูลค่าได้อย่างมหาศาล

ผู้เล็งเห็นโอกาสและปลุกปั้นตลาดไก่งวงขึ้นมาให้ติดตลาด นั่นก็คือ คุณศรีวรพงษ์ ฤาชา (คุณเฟริส์ท) เจ้าของบริษัท ฤาชา ฟาร์ม จำกัด และแอดมินกลุ่มผู้เลี้ยงไก่งวงแห่งประเทศไทย

“ฤาชา ฟาร์ม” ตั้งอยู่เลขที่ 59 หมู่ 7 บ้านหนองหว้า ตำบลพุแค อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสระบุรี 18240 การเดินทางที่แสนสะดวก อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ใช้เวลาไม่นานประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่งก็ถึง เหมาะกับคนที่อยากพักผ่อนในช่วงวันหยุด หรือพาครอบครัวเที่ยว ชิม ช้อป กับเมนูอาหารอร่อยๆ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน!!! พร้อมกับชมการเลี้ยงนกกระจอกเทศและไก่งวง (เขาว่าเป็นไก่ที่ตลก ตลกยังไงต้องไปดู)

ทางฟาร์มได้จัดสรรพื้นที่ออกเป็นสัดส่วน ไม่ว่าจะเป็นโรงเรือนเลี้ยงไก่งวง และร้านอาหารภายใต้ชื่อ “เตี๋ยว ตีน โต” สามารถค้นหาได้จาก Google Map (ปักหมุด) ส่วนของร้านจะอยู่ชั้น 2 สามารถชมทิวทัศน์ บรรยากาศเย็นสบาย พร้อมกับลิ้มรสอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์จาก “ไก่งวง” และเมนู “นกกระจอกเทศ” ด้วยการรังสรรค์เมนูจาก Chef (เซฟ) ที่ใส่ใจรายละเอียดในการปรุงอาหารให้ได้รสชาติความอร่อยเสมือนทำกับข้าวให้คนในครอบครัวทาน สำหรับเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน ได้แก่ เมนู “เตี๋ยว ตีน โต” ตามชื่อร้านเลย เป็นก๋วยเตี๋ยวชามโต ขนาด 14 นิ้ว ทานได้หลายคน (ใหญ่แค่ไหนต้องไปพิสูจน์) มีเครื่องครบครันไม่ว่าจะเป็นตีนไก่งวงที่ผ่านการตุ๋นจนเปื่อย เนื้อไก่งวงเน้นๆ พร้อมน้ำชุปที่หอมหวานละมุน แทบวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว

นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษอีกมากมาย เช่น บาร์บีคิวไก่งวง ที่ราดซอสหอมเนื้อไก่งวงคลุกเคล้ากับกลิ่นเครื่องเทศที่ใครๆ ได้กลิ่นแล้ว อยากจะลิ้มลองเลยก็ว่าได้

หรือเอาใจคนที่ชื่นชอบอาหารรสแซบเผ็ดร้อน บอกเลยว่าเมนูนี้ฟินสุดๆ ด้วยความลงตัวของรสชาติพริกที่เผ็ดร้อนผสมผสานกับความหอมกลิ่นมะนาวอ่อนๆ พอได้ซดน้ำซุปร้อนๆ เป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ บอกเลยว่าแซบได้ใจจริงๆ กับเมนู “ต้มแซบตีนโต”

ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ยังมีเมนูอื่นๆ อีก เช่น สปาเก็ตตี้ไก่งวง , ตีนโตตุ๋นซีอิ๊วดำ และไก่งวงผัดพริกไทยดำ

ไก่งวงอบ เมนูสำหรับครอบครัว “ไก่งวงที่เราเลี้ยง เพื่อคนที่เรารัก”

อีกเมนูหนึ่งที่เป็นไฮไลท์ของ “ฤาชา ฟาร์ม” คือ “ไก่งวงอบ” ที่ใช้ระยะเวลาในการอบ 3-4 ชั่วโมง ถึงจะได้ไก่งวงอบที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น หากได้ลิ้มลองกันสักครั้ง รับรองติดใจแน่นอน แต่เมนูนี้ขอแนะนำให้โทรสั่งจองล่วงหน้านะคะ จะได้ไม่เสียเวลาและไม่พลาด!!! เพราะทางร้านจะเน้นปรุงสุกเพื่อให้อาหารคงความสดใหม่และความอร่อยนั่นเอง