“โพรไบโอติก” อาหารมื้อแรกที่สำคัญ พร้อมการสร้างเกราะป้องกันร่างกาย

“โพรไบโอติก” อาหารมื้อแรกที่สำคัญ พร้อมการสร้างเกราะป้องกันร่างกาย

…ภาวะความไม่สมดุลของจุลชีพในทางเดินอาหาร (Dysbacteriosis)…

…ปรสิต…

…การย่อย-ดูดซึมอาหารบกพร่อง…

นี่เป็นเพียงบางส่วนของปัญหาในระบบทางเดินอาหาร ที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพความแข็งแรงของสัตว์ปีก ซึ่งปัจจัยบ่งชี้ถึงความสมบูรณ์ของสุขภาพลำไส้ในระบบทางเดินอาหาร คือ ความสมดุลขององค์ประกอบจุลินทรีย์ในลำไส้ ที่ในลูกไก่แรกฟักมักพบว่าขาดความสมดุล

ความสำคัญของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารที่ต้อง “สมดุล”

         สายพันธุ์ไก่เนื้อมีการปรับปรุงพันธุกรรมมาอย่างต่อเนื่อง ให้สามารถมีน้ำหนักจับตามต้องการได้ภายในอายุหรือระยะเวลาการเลี้ยงที่สั้นลง จึงสำคัญและจำเป็นอย่างมากที่ต้องดูแลให้จุลินทรีย์ในลำไส้เกิดความสมดุลขึ้นโดยเร็วที่สุดตั้งแต่แรกฟัก เพื่อให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ตั้งแต่แรกเริ่ม ช่วยลดอุบัติการณ์ ลดความเสี่ยง และลดภาระการแก้ไขปัญหาสุขภาพในไก่เนื้อที่อาจเกิดขึ้นในระหว่างการเลี้ยง ทั้งยังลดผลกระทบต่อประสิทธิภาพและผลกำไรของเจ้าของฟาร์ม-กิจการ

         เพราะสุขภาพลำไส้สัมพันธ์กับสุขภาพร่างกาย ดังนั้น การปกป้องให้ทางเดินอาหารหรือลำไส้ปลอดภัยจากเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค และมีสุขภาพที่แข็งแรงได้อย่างต่อเนื่อง ทำได้ด้วยการเสริมสร้างให้เกิดความสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ของตัวสัตว์ ด้วยการให้จุลินทรีย์ (แบคทีเรีย) ที่ดีและมีประโยชน์ อย่างผลิตภัณฑ์โพรไบโอติก (Probiotic)

         ผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกที่มีความเหมาะสมเป็นอย่างมากสำหรับให้แก่ลูกไก่แรกฟัก คือ โพรไบโอติกที่อุดมไปด้วย “แลคติกแอซิดแบคทีเรีย (Lactic Acid Bacteria)” เพราะสามารถสร้างกรดแลคติก แบ่งตัวเพิ่มจำนวนและเข้ายืดพื้นที่ในลำไส้ได้อย่างรวดเร็ว

         บี.ไอ.โอ.ซอล (B.I.O.Sol) เป็นผลิตภัณฑ์โพรไบโอติก ชนิด แลคติกแอซิดแบคทีเรีย ที่ศึกษา วิจัย และพัฒนาโดยบริษัท ไบโอเคม (Biochem) ประเทศเยอรมนี เป็นบริษัทที่มีประสบการณ์ด้านโพรไบโอติกและพรีไบโอติกยาวนานกว่า 30 ปี มีการศึกษาและเก็บข้อมูลผลการใช้จริงของ บี.ไอ.โอ.ซอล (B.I.O.Sol) ในฟาร์มไก่เนื้ออย่างต่อเนื่อง เพื่อยืนยันถึงประสิทธิภาพของการเสริม บี.ไอ.โอ.ซอล (B.I.O.Sol) ละลายน้ำให้ลูกไก่กินเป็นโปรแกรมในช่วง 3 วันแรก ที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างสม่ำเสมอ ดังข้อมูลผลการใช้ของเกษตรกรฟาร์มไก่เนื้อ พื้นที่ตะวันตกเฉียงเหนือ ประเทศเยอรมนี

         ฟาร์มมี 2 โรงเรือน เลี้ยงไก่เนื้อ Ross308 จำนวน 45,000 ตัว/โรงเรือน จับไก่ที่อายุ 42 วัน มีการเสริม บี.ไอ.โอ.ซอล (B.I.O.Sol) ละลายน้ำให้ลูกไก่กิน 3 วันแรกจำนวน 1 โรงเรือน อีกโรงเรือนเป็นโรงเรือนควบคุม ศึกษาและเก็บข้อมูลติดต่อกัน 5 รุ่นการเลี้ยง (มีการสลับโรงเรือนทดลองและควบคุม เมื่อจบการเลี้ยงในแต่ละรุ่น) ผลพบว่าในทุกรุ่นการเลี้ยง โรงเรือนทดลอง บี.ไอ.โอ.ซอล (B.I.O.Sol) มีอัตราการตายของลูกไก่สัปดาห์แรกน้อยกว่าโรงเรือนควบคุมเฉลี่ย 31% และมีน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวันเฉลี่ยมากกว่า 3.25% (ดังแสดงในกราฟแท่ง 1 และ 2)

“โปรไบโอติก” อาหารมื้อแรก เริ่มได้จากที่โรงฟัก

         การฟักออกของลูกไก่ตามธรรมชาติ และการฟักออกจากตู้ฟัก มีความแตกต่างกันในเรื่องของชนิดและจำนวนประชากรจุลินทรีย์ในลำไส้หรือทางเดินอาหาร เพราะในโรงฟักเป็นการฟักลูกไก่ด้วยตู้อัตโนมัติ ที่ออกแบบให้มีสภาพแวดล้อมแบบที่ลูกไก่ได้รับจากการกกโดยแม่ไก่ ทั้งยังมีการจัดการด้านสุขาภิบาลเป็นอย่างดี ทำให้ไม่มีโอกาสได้รับการถ่ายทอดเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์จากการฟักออกตามธรรมชาติโดยแม่ไก่ได้

         อย่างไรก็ตาม การฟักออกทั้ง 2 แบบ ก็มีโอกาสได้รับเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคเข้าไปจับจองพื้นที่ในลำไส้ได้เช่นกัน รวมถึงลูกไก่ที่ฟักออกจากโรงฟักยังต้องผ่านกระบวนการจัดการต่าง ๆ หนึ่งในกระบวนการจัดการที่สำคัญ คือ การขนส่งลูกไก่จากโรงฟักไปสู่ฟาร์ม ทั้งระยะทางใกล้และไกล ที่มักมีผลให้ลูกไก่เกิดความเครียด และส่งผลรบกวนสมดุลจุลชีพในทางเดินอาหาร

         การใช้โพรไบโอติกที่มีความสอดคล้องกับสมดุลจุลชีพในทางเดินอาหารลูกไก่ จึงเป็นหนึ่งในแนวทางการจัดการลดผลกระทบที่เกิดขึ้นตั้งแต่ที่โรงฟักได้ เชื้อแบคทีเรียที่มีในผลิตภัณฑ์โพรไบโอติก บี.ไอ.โอ.ซอล (B.I.O.Sol) เป็นเชื้อสายพันธุ์ที่มีความปลอดภัยต่อเซลล์ลำไส้ สอดคล้องและเหมาะสมต่อการพัฒนาและรักษาสมดุลทางเดินอาหารลูกไก่ตั้งแต่แรกฟัก

         บี.ไอ.โอ.ซอล (B.I.O.Sol) สามารถสเปรย์ที่โรงฟักให้แก่ลูกไก่แรกฟักได้ โดยผสมใช้รวมกับ แฮทช์เจล เอสพี (HatchGel SP) เป็นผลิตภัณฑ์เจลนวัตกรรมใหม่ของบริษัท ไบโอเคม และเป็นเจลตัวแรกที่สอดคล้องกับกฎหมายอาหารของยุโรป อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อลูกไก่จากส่วนประกอบของสาหร่ายสไปรูลิน่า ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก (Prebiotic)  ที่ทำงานร่วมกัน (synergism) กับโพรไบโอติก (Probiotic) ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

         การศึกษาการใช้ บี.ไอ.โอ.ซอล (B.I.O.Sol) และ แฮทช์เจล เอสพี (HatchGel SP) ต่อการพัฒนาสัณฐานวิทยาของลำไส้เล็กในไก่เนื้อ Ross308 เพศผู้ (ดังแสดงในกราฟแท่ง 3)

• กลุ่มควบคุม (Control)
• กลุ่มทดลอง I.O.Sol ละลาย บี.ไอ.โอ.ซอล ในน้ำให้กินจนถึงอายุ 3 วัน
• กลุ่มทดลอง HatchGel SP + B.I.O.Sol สเปรย์ บี.ไอ.โอ.ซอล กับแฮทช์เจล เอสพี เสริมที่อายุ 1 วัน และละลาย บี.ไอ.โอ.ซอล ในน้ำให้กินจนถึงอายุ 3 วัน
• เก็บตัวอย่างลำไส้ที่อายุ 23 วัน

         ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มทดลองทั้ง 2 กลุ่มมีค่าความยาววิลไล ที่อายุ 23 วันมากกว่ากลุ่มควบคุม บ่งชี้ว่าการให้แลคติกแอซิดแบคทีเรียเป็นอาหารมื้อแรก ๆ แก่ลูกไก่ ส่งเสริมการพัฒนาของสัณฐานวิทยาลำไส้เล็ก ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหาร และสมรรถภาพการเจริญเติบโต

เริ่มต้นด้วย “โพรไบโอติก” ผลดีต่อสุขภาพจนวันสุดท้าย

        โดยสรุป การเสริมแลคติกแอซิดแบคทีเรียให้ลูกไก่ตั้งแต่วันแรกที่ฟักออก ช่วยสนับสนุนการสร้างสภาพสมดุลจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารได้อย่างรวดเร็ว ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในเยื่อบุผิวลำไส้ และกระตุ้นการพัฒนาของลำไส้ จึงช่วยลดอัตราการตายในสัปดาห์แรก เมื่อลำไส้หรือทางเดินอาหารมีสุขภาพที่ดีตั้งแต่แรกเริ่ม ย่อมส่งผลดีต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโตตลอดอายุของไก่ 

         นอกจากการเสริมโพรไบโอติกด้วยการละลายน้ำให้กิน การสเปรย์ใช้ร่วมกับเจลนวัตกรรมก็เป็นอีกทางเลือกที่ให้ผลการใช้ที่ดีได้ทั้งที่โรงฟัก ระหว่างการขนส่ง และที่ฟาร์ม