ข่าว (News) สัตว์ปีก (Poultry)

“ไข่เชื้อ” ทะลักกว่าล้านฟอง นายกผู้ค้าไข่แนะสมาชิกรับมือ พร้อมแจงผู้บริโภค – ปศุศาสตร์ นิวส์

นายกสมาคมการค้าผู้ค้าไข่ไทย แนะสมาชิกเตรียมตัวรับมือ “ไข่เชื้อ” ไก่เนื้อ ทะลักตลาดกว่าล้านฟอง เตือนผู้ค้าระมัดระวัง ไข่เก็บได้ไม่นาน พร้อมทำความเข้าใจแก่ผู้บริโภค

เมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 64 นายสุธาศิน อมฤก นายกสมาคมการค้าผู้ค้าไข่ไทย และประธานกลุ่มผู้ค้าไข่ไทย ได้โพสต์แนะนำสมาชิกและผู้ค้ารายใหม่ เรื่อง “ไข่เชื้อ” ของไก่เนื้อในกลุ่มเฟซบุ๊กสมาคมการค้า ผู้ค้าไข่ไทย ระบุว่า

วันนี้มีประเด็นไข่เชื้อของไก่เนื้อมาเล่าสู่กัน จากสถานการณ์โรคโควิด 19 ระบาด ส่งผลให้โรงเชือดปิดตัวลง และไม่สามารถเข้าไก่เลี้ยงใหม่ได้ เพราะไก่ที่เลี้ยงและได้กำหนดจับเชือด ไม่สามารถเชือดได้ จำเป็นต้องหยุดฟักไปโดยปริยาย

ส่งผลต้องระบายไข่เชื้อออกมาภายนอก ส่วนมากนำเข้าโรงงานแปรรูป เพราะไข่เก็บรักษาไว้ไม่ได้นานเหมือนไข่ไก่สดทั่วไป

แต่ก็หลีกเลี่ยงไม่ได้อีกเช่นกัน จะมีไข่เชื้อส่วนหนึ่งออกสู่ตลาดไข่สด จากตัวเลขที่ได้มา “นับล้านฟอง” ที่นำออกมาในช่วงนี้ จะว่าดีก็ดี จะว่าไม่ดีก็ไม่ดี แล้วแต่ว่าใครได้รับผลในทางบวก หรือทางลบ

ส่วนผมมองในด้านการตลาด ณ ปัจจุบันนี้ จะช่วยบรรเทาความเดือดร้อนในระดับหนึ่ง ในขณะที่ไข่ไก่สดมีปริมาณน้อยกว่าความต้องการ อีกทั้งมีผู้บริโภคบางกลุ่มนิยมซื้อไว้รับประทาน เพราะราคาถูกกว่าไข่ไก่สด

ส่วนผู้ค้ามือใหม่ที่ยังดูไข่ไก่สด ไม่ชำนาญนัก ก็ต้องระมัดระวังในการซื้อหามาขาย เพราะอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าไข่ไก่สด ส่วนผู้ค้าที่ซื้อมาขายและทราบว่ามันคือไข่เชื้อก็ต้องอธิบายให้ลูกค้าเข้าใจ จะได้ไม่เกิดปัญหาในภายหลัง

#เห็นใจกันทุกฝ่ายครับประคับประคองกันไป

Pasusart News
Pasusart News
No.1 Livestock Online Magazine in Thailand
http://pasusart.com