อันตราย “สารเร่งเนื้อแดง” กลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ ภัยเงียบที่ผู้บริโภคไม่ควรมองข้าม ห้ามใช้ผสมในอาหารสัตว์
สารเร่งเนื้อแดงในกลุ่ม เบต้าอะโกนิสต์ (Beta-agonists) เช่น ซัลบูทามอล (Salbutamol) , ซิมบูเทอรอล (Cimbuterol) , เคลนบูเทอรอล (Clenbuterol) , มาเพนเทอรอล (Mapenterol) , แรคโตพามีน (Ractopamine) , เคลนเพนเทอรอล (Clenpenterol) , ไซมาเทอรอล (Cimaterol) , คาบูเทอรอล (Cabuterol) , มาบิวเทอรอล (Mabuterol) , ทูโลบูเทอรอล (Tulobuterol) , โบรโมบูเทอรอล (Bromobuterol) , เทอบูทาลีน (Terbutaline) เป็นสารที่ห้ามนำมาใช้ผสมในอาหารสัตว์ เนื่องจากอาจเกิดการตกค้างในเนื้อสัตว์และส่งผลกระทบต่อผู้บริโภค
การได้รับสารตกค้างในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อร่างกาย เช่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ ใจสั่น มือสั่น กล้ามเนื้อกระตุก ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน เป็นลม นอนไม่หลับ และเวียนศีรษะ กลุ่มที่ควรให้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ เช่น หญิงตั้งครรภ์ และผู้ที่มีโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน และภาวะไฮเปอร์ไทรอยด์ (ต่อมไทรอยด์ทำงานมากเกินไป) ทั้งนี้ หากได้รับสารในระดับที่เป็นอันตราย อาจส่งผลกระทบรุนแรงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดได้
ผู้บริโภคจึงควรเลือกซื้อเนื้อสัตว์จากแหล่งผลิตที่ได้มาตรฐาน และเกษตรกรควรปฏิบัติตามกฎหมายและคำแนะนำของหน่วยงานปศุสัตว์อย่างเคร่งครัด เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและสร้างความเชื่อมั่นต่อคุณภาพเนื้อสัตว์ไทย
