จาก Cage-Free สู่ “Good Life” คะตะลิสต์ (Catalyst) จับมือ เคจฟรีฟาร์ม ยกระดับสวัสดิภาพแม่ไก่ไทยผ่านโครงการ Happy Egg
· เผยขั้นตอนการเปลี่ยนผ่านตั้งแต่การปรับฟาร์ม การเลี้ยง การประเมินสวัสดิภาพ ไปจนถึงการรับรอง
· วางกลยุทธ์ต่อยอดพร้อมสร้างตลาดรองรับการเติบโตของไข่ Cage-Free ไทย
กรุงเทพฯ — บริษัท คะตะลิสต์ จำกัด (วิสาหกิจเพื่อสังคม) หรือ CATALYST เดินหน้าโครงการ Happy Egg เพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนผ่านอุตสาหกรรมไข่ไก่ไทยจากระบบกรงตับสู่ระบบการเลี้ยงแบบไม่ขังกรงหรือ Cage-Free โดยพัฒนาสวัสดิภาพแม่ไก่ควบคู่กับการสร้างมาตรฐาน ระบบความรู้ และตลาดรองรับ ล่าสุดได้ลงพื้นที่ประเมินสวัสดิภาพสัตว์ระหว่างการเปลี่ยนผ่าน หรือ Interim Welfare Assessment ภายใต้ Good Life Framework for Hens กับ บริษัท เคจฟรีฟาร์ม จำกัด จังหวัดสุพรรณบุรี ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ เพื่อประเมินความพร้อม ให้คำแนะนำ และร่วมจัดทำแนวทางพัฒนาสวัสดิภาพแม่ไก่ ซึ่ง CATALYST ร่วมศึกษาและวางแผนการเปลี่ยนผ่านสู่ Cage-Free มากว่า 3 ปี
จากคำมั่น 1 ล้านตัว สู่การเปลี่ยนผ่านที่เกิดขึ้นจริง
หลังจากประกาศคำมั่นร่วมกับ CATALYST เมื่อเดือนมีนาคม 2569 ตั้งเป้าหมายเปลี่ยนผ่านสู่ระบบไม่ขังกรงครอบคลุมแม่ไก่ 1 ล้านตัว คุณชัยพร สีถัน ผู้บริหารและผู้ก่อตั้ง บริษัท เคจฟรีฟาร์ม จำกัด กล่าวถึงความคืบหน้าว่า “ปัจจุบันฟาร์มได้รื้อถอนกรงแบตเตอรี่แล้วประมาณ 100,000 กรง เดินหน้าต่อเพื่อปรับเปลี่ยน เลี้ยงไก่ไข่กรงตับ เป็น ไก่ไข่เคจฟรีระบบปิด พร้อมเริ่มพัฒนาการเลี้ยงแม่ไก่ในระบบไม่ขังกรงเป็นระยะ ๆ เพื่อให้สามารถเรียนรู้ ปรับระบบ และเตรียมความพร้อมก่อนขยายในระดับใหญ่ต่อไป ซึ่งมีทีม CATALYST และนักวิชาการเข้าร่วมกระบวนการทุกขั้นตอน”
นายพรชัย ศรีสุนทรไท รองผู้อำนวยการ บริษัท คะตะลิสต์ จำกัด ในฐานะผู้บริหารโครงการ Happy Egg ตั้งแต่ปี 2566 กล่าวว่า “Cage-Free ไม่ใช่จุดหมายที่จบลงเมื่อเอากรงออก แต่เป็นกระบวนการเปลี่ยนผ่านที่ต้องอาศัยทั้งความรู้ การออกแบบระบบ การฝึกอบรม การประเมิน และการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง Happy Egg จึงเป็นกลไกที่จะช่วยให้ฟาร์มเดินไปตามขั้นตอนได้จริง และพัฒนาต่อไปสู่ Good Life ของแม่ไก่ได้ในระยะยาว เราต้องการให้ประเทศไทยไม่ได้เป็นเพียงผู้ตามมาตรฐาน Cage-Free จากต่างประเทศ แต่สามารถพัฒนาองค์ความรู้และระบบที่เหมาะสมกับบริบทของประเทศไทย โดย Happy Egg จะทำหน้าที่เชื่อมโยง และต่อยอดไปสู่มาตรฐานที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลได้”
Good Life Framework for Hens พิจารณาคุณภาพชีวิตของแม่ไก่หลายมิติ ได้แก่ Comfort, Pleasure, Confidence, Interest และ Healthy Life ตั้งแต่ต้นทาง จากระยะลูกไก่และระยะเลี้ยงรุ่น ไม่รอให้เข้าสู่ระยะให้ไข่แล้วจึงเริ่มปรับระบบ ตามแนวคิด Positive Welfare ให้สัตว์มีประสบการณ์เชิงบวกและแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติได้
แล้วฟาร์มต้องเปลี่ยนอะไรบ้าง? 5 ขั้นตอนสู่ Cage-Free
ขั้นที่ 1 — เตรียมความพร้อมและวางแผนการเปลี่ยนผ่าน เข้าใจสภาพฟาร์มเดิมและเป้าหมายของฟาร์ม
ขั้นที่ 2 — ปรับสภาพแวดล้อมและระบบการเลี้ยง พัฒนาพื้นที่และอุปกรณ์ให้แม่ไก่แสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ
ขั้นที่ 3 — เตรียมแม่ไก่ตั้งแต่ระยะลูกไก่และระยะเลี้ยงรุ่น ให้ปรับตัวได้ดีเมื่อเข้าสู่ระบบ Cage-Free
ขั้นที่ 4 — ประเมินสวัสดิภาพระหว่างการเปลี่ยนผ่าน ใช้ Interim Welfare Assessment ร่วมกับฟาร์มจัดทำ Welfare Improvement Roadmap
ขั้นที่ 5 — ปรับปรุง ประเมินซ้ำ และเตรียมเข้าสู่การรับรอง ฟาร์มเข้าสู่การตรวจรับรองตามข้อกำหนดของหน่วยงานภาครัฐ จากนั้น CATALYST ประเมินขั้นสุดท้ายภายใต้ Happy Egg – Good Life Framework for Hens
Happy Egg จากการสร้างความตระหนัก สู่การเปลี่ยนระบบจริงที่ทำให้ Cage-Free เติบโต
CATALYST เริ่มต้นการขับเคลื่อนโครงการ Happy Egg ด้วยแนวทาง Positive Engagement ทำงานร่วมกับภาครัฐ เกษตรกร ภาคธุรกิจ นักวิชาการ ภาคประชาสังคม และพันธมิตรระหว่างประเทศ โดยเชื่อว่าการเปลี่ยนแปลงด้านสวัสดิภาพสัตว์จะเกิดขึ้นได้อย่างยั่งยืน เมื่อทุกภาคส่วนร่วมมือกันตั้งแต่ประสานและอบรมฟาร์มเครือข่ายกว่า 98 แห่ง ใน 15 จังหวัด จัดทำคู่มือการเลี้ยงไก่ไข่แบบไม่ขังกรงตามมาตรฐาน Good Life Framework for Hens การทำงานร่วมกับภาคธุรกิจที่ต้องการใช้ไข่ Cage-Free เช่น โรงแรม ร้านอาหาร และผู้ผลิตขนมและอาหาร ผ่านแนวคิด Happy Egg Certificate เพื่อให้ธุรกิจสื่อสารกับผู้บริโภคได้ชัดเจนยิ่งขึ้น เพื่อสร้าง Demand ในตลาด ควบคู่กัน เพื่อให้ Cage-Free เติบโตอย่างยั่งยืน จนมาสู่การเปลี่ยนผ่านอุตสาหกรรมไข่ไก่ไทยจากระบบกรงตับสู่ระบบการเลี้ยงแบบไม่ขังกรงหรือ Cage-Free ให้ได้รับการรับรองและยกระดับสวัสดิภาพของไข่ไก่ในประเทศไทยตามมาตรฐาน Good Life Framework
และในระยะยาวมีแผนพัฒนา Cage-Free Marketplace เชื่อมโยงระบบจัดซื้อ ผู้ค้าส่ง ค้าปลีก ฟาร์ม และผู้บริโภคเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างตลาดระดับ Mass และเพิ่มช่องทางให้ฟาร์ม Cage-Free ทั่วประเทศเชื่อมต่อกับตลาดได้มากขึ้น
เกี่ยวกับบริษัท คะตะลิสต์ จำกัด (CATALYST)
คะตะลิสต์ เป็นวิสาหกิจเพื่อสังคมที่มุ่งเป็น Business Solution เชิงสร้างสรรค์ ทำงานร่วมกับเครือข่ายการแพทย์ สาธารณสุข ภาครัฐและเอกชน เพื่อบูรณาการสู่สุขภาวะที่ดีในระบบอาหารและสุขภาพ ภายใต้หลักการ “One Health, One Welfare, One Planet”
