DANBRED IS JUST BETTER แดนบรีด…สายพันธุ์ที่เหนือกว่า Part 2
จากผลการทดสอบคุณภาพซากสุกรขุน อายุ 23 สัปดาห์ ระหว่างสุกรสายพันธุ์ DANBRED กับสุกรสายพันธุ์อื่นจากเดนมาร์กผลลัพธ์คือ DANBRED มีคุณภาพซากเหนือกว่าและมีน้ำหนักเข้าเชือดสูงกว่าถึง 9.4 ก.ก. ในระยะเวลาเลี้ยงเท่ากัน
DANBRED สายพันธุ์ที่เหนือกว่าทั้งอัตราการ เจริญเติบโต และคุณภาพซาก
คุณภาพและปริมาณเนื้อแดง ได้เป็นเป้าหมายสำคัญในการปรับปรุงพันธุกรรมในสายพันธุ์แม่ของสุกรแดนบรีด (Landrace, Yorkshire, Duroc) มาตั้งแต่ปี 2017 และยังคงได้รับการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยความสำเร็จเกิดจากการวิเคราะห์ข้อมูลคุณภาพซากและการติดตามพันธุกรรมของสุกรขุนมากกว่า 20 ล้านตัว/ปี จาก DANISH CROWN ซึ่งเป็นรัฐวิสาหกิจโรงเชือดและตัดแต่งสุกรที่ใหญ่ที่สุดของประเทศเดนมาร์ก จึงทำให้สุกรขุนจากแดนบรีดเป็นสุกรที่เหนือกว่าทั้งด้านคุณภาพและปริมาณเนื้อแดง รวมถึงเป็นสายพันธุ์ที่ให้กำไรสูงสุดกับเกษตรกรผู้เลี้ยงและผู้แปรรูปเนื้อสุกร
สุกรขุนแดนบรีด 130 กก. ซากสวย เนื้อแดงเยอะ
จากการทดลองเลี้ยงในฟาร์มและทำการทดสอบคุณภาพซากสุกรขุนแดนบรีด ที่น้ำหนัก 130 กก. สามารถให้คุณภาพซากในระดับดีเยี่ยม โดยให้สัดส่วนเนื้อสันใน สันนอกและสามชั้น ปริมาณมาก ในทางกลับกันยังคงมีสัดส่วนไขมันเปลวและชั้นไขมันใต้ผิวหนังต่ำกว่าสุกรสายพันธุ์อื่นอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นผลจากการเน้นพัฒนาพันธุกรรมเพื่อคุณภาพเนื้ออย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้เลี้ยงสามารถเลี้ยงสุกรขุนถึงน้ำหนัก 130 กก.ได้ โดยยังคงได้เนื้อคุณภาพสูง เนื้อแดงเยอะ สีสวยตามธรรมชาติและมีความนุ่มของเนื้อมากกว่าสายพันธุ์อื่นจากเดนมาร์ก
สายพันธุ์ที่ตอบโจทย์ผู้เลี้ยงและผู้แปรรูปเนื้อสุกร
สำหรับผู้เลี้ยง ซากคุณภาพสูงและต้นทุนการเลี้ยงที่ต่ำ คือเป้าหมายสูงสุดของผู้เลี้ยง ซึ่งสุกรขุนแดนบรีด สามารถให้คุณภาพซากที่เหนือกว่าพร้อมกับน้ำหนักขายขุนที่สูงกว่า แต่มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่า ทำให้ผู้เลี้ยงได้ผลผลิตดี-กำไรสูง และมีอำนาจต่อรองราคาขายกับตลาดมากขึ้น
สำหรับผู้แปรรูปเนื้อสุกร โรงเชือด-แปรรูปจะมีกำไรสูงขึ้นจากปริมาณเนื้อแดงและชิ้นส่วนมูลค่าสูงต่อตัวที่มีมากขึ้น และยังสามารถประหยัดต้นทุนในการทำงานได้เนื่องจากสามารถรับน้ำหนักเข้าเชือดต่อตัวที่สูงขึ้นได้ จากการวัดผล สุกรขุนของแดนบรีดสามารถให้ผลตอบแทนจากซากที่คุณภาพดีกว่าถึง 200 บาทต่อตัว
ตารางเปรียบเทียบประสิทธิภาพคุณภาพซากของสุกรขุนที่อายุ 23 สัปดาห์ โดยสุกรขุนแดนบรีดให้เนื้อคุณภาพสูงกว่าและปริมาณมากกว่าอย่างชัดเจน
รายละเอียดการทดลอง
จุดประสงค์เพื่อเปรียบเทียบคุณภาพซากของสุกรขุน 2 สายพันธุ์ ที่อายุ 23 สัปดาห์ โดยสายพันธุ์สุกรที่ใช้ในการทดลอง คือ สุกรขุนสามสาย (DLY) ซึ่งกลุ่มแรกเป็นสุกรจากฟาร์มที่ใช้สายพันธุ์แดนบรีดและกลุ่มที่สองจากฟาร์มที่ใช้สายพันธุ์อื่นจากเดนมาร์ก ในการทดลอง สุกรทั้ง 2 กลุ่มเข้าเลี้ยงในฟาร์มวิจัยที่น้ำหนักใกล้เคียงกัน เข้าฟาร์มทดลองวันเดียวกัน เลี้ยงในโรงเรือนเดียวกัน กินอาหารสูตรเหมือนกัน และส่งเข้าเชือดในโรงเรือนเดียวกัน โดยมีการจดบันทึกข้อมูลรายวันอย่างละเอียด
สำหรับท่านที่สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติ่มได้ที่ บริษัท แอมโก้เวท จำกัด เลขที่ 2 ถนนมอเตอร์เวย์ แขวงประเวศ เขตประเวศ กรุงเทพมหานคร 10250
โทร. 02 010 3870-2 , 02 010 3873, 095 949 7181, 081 944 7202
LINE Add Friend บริษัท แอมโก้เวท จำกัด
