กรมปศุสัตว์จับมือเดนมาร์ก ดันนมไทยสู่สินค้ามูลค่าสูง

กรมปศุสัตว์ จับมือ เดนมาร์ก ยกระดับอุตสาหกรรมนมไทย ดันโครงการ “Dairy Value Creation” เปลี่ยนน้ำนมดิบสู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง

วันที่ 25 พฤษภาคม 2569 กรมปศุสัตว์ นำโดย นายสัตวแพทย์มนัส เทพรักษ์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เดินหน้าขับเคลื่อนความร่วมมือด้านวิชาการโคนมระหว่างประเทศไทยและราชอาณาจักรเดนมาร์ก โดย H.E. Danny Annan, Ambassador of Denmark to Thailand

– Mr. Henning Høy Nygaard Minister-Counsellor (Food,Agriculture and Fisheries), The Royal Danish Embassy in Bangkok

– Ms. Lene Mølsted Jensen, Director, Food- and Feed Safety Division

– Mr. Kristoffer Meineche Fisker, Head of Section,International Cooperation Division

– Ms. Kanokwan Kunanopparat Senior Trade Advisor เพื่อการขับเคลื่อนอย่างเป็นรูปธรรม ในการประชุมร่วม “The Fourth Meeting of the Thai–Denmark 2026 Joint Dairy Working Group” ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ประสบการณ์ และร่วมกันกำหนดแนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมโคนมและผลิตภัณฑ์นมของทั้งสองประเทศให้เติบโตอย่างยั่งยืน

กรมปศุสัตว์ ได้นำเสนอแนวคิดและโครงการความร่วมมือสำคัญภายใต้ชื่อ Dairy Value Creation: From Raw Milk to High-Value Dairy Products โครงการดังกล่าว มุ่งเน้นไปที่การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับน้ำนมดิบของเกษตรกรไทย ผ่านการใช้นวัตกรรมและผลงานวิจัยเข้ามาต่อยอดพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์นมมูลค่าสูง (High-Value Dairy Products) พร้อมทั้งยกระดับศักยภาพกระบวนการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด และรองรับแนวโน้ม (Trend) ของอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต

ความร่วมมือในครั้งนี้ สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของกรมปศุสัตว์ ภายใต้นโยบายครอบครัวปศุสัตว์ “ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง” ในการยกระดับขีดความสามารถทางการแข่งขันของเกษตรกรและผู้ประกอบการโคนมไทยให้ก้าวสู่ระดับสากล