กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ผนึกกำลังปศุสัตว์เชียงใหม่ มอบปัจจัยการผลิต หนุนแปรรูปเนื้อสัตว์และนม ยกระดับสู่สินค้าเกษตรมูลค่าสูงและสินค้า GI
เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2569 ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ กองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดเชียงใหม่ ปศุสัตว์อำเภอสันทราย และปศุสัตว์อำเภอไชยปราการ ลงพื้นที่มอบปัจจัยการผลิตภายใต้ 2 โครงการสำคัญ ประจำปีงบประมาณ 2569 มูลค่ารวม 255,000 บาท เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและพัฒนาศักยภาพเกษตรกรในพื้นที่
การมอบปัจจัยการผลิตในครั้งนี้ประกอบด้วย: โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ท้องถิ่นสู่การเป็นสินค้าเกษตรมูลค่าสูง มอบให้แก่กลุ่มแปลงใหญ่ไก่พื้นเมืองอำเภอสันทราย เพื่อสนับสนุนการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ไก่รมควันและไก่รมควันสูตรลดโซเดียม ให้ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพของผู้บริโภคยุคใหม่ โครงการส่งเสริมอาชีพด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ตามอัตลักษณ์และภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) มอบให้แก่สหกรณ์โคนมการเกษตรไชยปราการ จำกัด เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูงล้านนา ชูอัตลักษณ์และภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่มาตรฐาน GI
การดำเนินโครงการดังกล่าวมีเป้าหมายหลักในการนำองค์ความรู้ เทคโนโลยีสมัยใหม่ และภูมิปัญญาพื้นบ้านมาประยุกต์ใช้ในการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบด้านปศุสัตว์ สร้างจุดเด่นและอัตลักษณ์ที่ชัดเจนให้กับผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งเพิ่มช่องทางและโอกาสทางการตลาด เพื่อสร้างอาชีพที่มั่นคงและรายได้ที่ยั่งยืนให้แก่เกษตรกรและชุมชนในจังหวัดเชียงใหม่ มุ่งสู่การยกระดับผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ท้องถิ่นให้มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และสามารถแข่งขันได้ในตลาดสากลอย่างยั่งยืน
