ไก่เนื้อระยะเติบโต: ปกป้องตัวเลขผลผลิต เพื่อผลกำไรที่ยั่งยืน
การเริ่มต้นที่ดีจะส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตในระยะสุดท้ายที่ยอดเยี่ยม นี่คือเหตุผลว่าทำไมการจัดการช่วงกกจึงมีความสำคัญมาก ไก่จะมีการเพิ่มขนาดตัวอย่างรวดเร็วหลังจากช่วงกก กินอาหารในปริมาณมาก และสร้างความร้อนรวมถึงความชื้นออกมามหาศาล การจัดการในช่วงการเจริญเติบโตนี้จึงส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อทั้งน้ำหนักสุดท้าย ประสิทธิภาพการใช้อาหาร (FCR) ความสม่ำเสมอของฝูง สวัสดิภาพสัตว์ และกำไรสุทธิ
การจัดการช่วงที่ไก่เนื้อเติบโตเร็วอย่างมีประสิทธิภาพจะมุ่งเน้นไปที่การรักษาสภาพแวดล้อมให้คงที่และสบาย การทำให้มั่นใจว่าไก่ทุกตัวสามารถเข้าถึงอาหารคุณภาพดีได้อย่างทั่วถึง การใช้โปรแกรมแสงสว่างที่เหมาะสม และการจัดการตัวไก่อย่างถูกต้องก่อนการจับขาย ฟาร์มที่มีการจัดการเชิงรุกและหมั่นตรวจสอบตัวไก่ อุปกรณ์ และสภาพโรงเรือนเป็นประจำ จะสามารถตรวจพบปัญหาได้เร็วและป้องกันความสูญเสียที่มีมูลค่าสูงได้
การระบายอากาศ: การปรับตัวเมื่อไก่ตัวใหญ่ขึ้นและผลิตความร้อนมากขึ้น
การระบายอากาศที่ดีต้องนำอากาศบริสุทธิ์เข้ามา ช่วยรักษาอุณหภูมิเป้าหมาย และกำจัดก๊าซที่เป็นอันตรายรวมถึงความชื้นส่วนเกินออกจากโรงเรือน ไก่เนื้อที่โตขึ้นจะสร้างความร้อนจากร่างกายและความชื้นมากขึ้น ดังนั้นต้องเพิ่มค่าการระบายอากาศตามขนาดตัวที่ใหญ่ขึ้น ผู้เลี้ยงต้องเข้าใจทั้งพฤติกรรมของไก่และระบบระบายอากาศของตนเองเพื่อให้ไก่อยู่สบายตลอดเวลา
ไก่เนื้อจะให้ผลผลิตดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิอยู่ใน “โซนอยู่สบาย” ซึ่งจะช่วยให้ไก่สามารถนำพลังงานไปใช้ในการเจริญเติบโตแทนที่จะใช้เพื่อรักษาอุณหภูมิร่างกาย การแกว่งของอุณหภูมิที่มากเกินไปในระหว่างวัน (มากกว่า 3–5°C) จะทำให้ไก่ออกนอกโซนอยู่สบาย ซึ่งสัมพันธ์กับอัตราการเจริญเติบโตที่แย่ลง ค่า FCR และความสม่ำเสมอที่ลดลง รวมถึงปัญหาวัสดุรองพื้นแฉะและค่าสาธารณูปโภคที่สูงขึ้น ดังนั้นควรตรวจสอบหาสาเหตุหากพบความผันผวนของอุณหภูมิที่สังเกตได้ชัด โดยเฉพาะในช่วงกลางคืน
โปรแกรมแสงสว่าง: การให้แสงนานเกินไปไม่ใช่เรื่องดี
หลังจากอายุ 7 วัน การให้แสงสว่างเกือบตลอดเวลา (เปิดไฟ 23 ชั่วโมง มืด 1 ชั่วโมง) จะส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการผลิต การให้ช่วงมืด 4–6 ชั่วโมงต่อวันจะช่วยส่งเสริมประสิทธิภาพการผลิตและสวัสดิภาพของไก่ที่สุด ควรปรับโปรแกรมให้เหมาะสมกับสภาพฟาร์ม พฤติกรรมไก่ และความต้องการของตลาด ควรเปิดและปิดไฟในเวลาเดียวกันทุกวัน หากเป็นไปได้ในสภาพอากาศร้อนควรเปิดไฟในช่วงเวลาที่อากาศเย็นกว่าของวัน ไก่ควรได้กินอาหารก่อนปิดไฟและทันทีที่เปิดไฟอีกครั้ง ควรเฝ้าสังเกตกิจกรรมของไก่เมื่อเปิดไฟเพื่อให้มั่นใจว่าพวกมันสามารถเข้าถึงรางอาหารได้อย่างสงบโดยไม่มีการเบียดเสียดกันหนาแน่นเกินไป การค่อย ๆ เพิ่มความสว่างโดยเลียนแบบแสงธรรมชาติสามารถช่วยกระตุ้นให้ไก่เคลื่อนที่ไปยังรางอาหารอย่างเป็นลำดับ และควรปฏิบัติตามข้อกำหนดในพื้นที่เกี่ยวกับระยะปิดแสง
การเข้าถึงอาหาร: ไม่น้อยเกินไปและไม่มากเกินไป
ควรตรวจสอบระดับความสูงของอาหารในแพนอาหารเป็นประจำ อาหารที่มากเกินไปอาจทำให้หกหล่นลงวัสดุรองพื้นเพิ่มขึ้น ในขณะที่อาหารน้อยเกินไปอาจจำกัดการเข้าถึง โดยเฉพาะสำหรับไก่ตัวเล็ก ฝุ่นอาหารมักตกค้างอยู่ที่ก้นแพน หากไก่กินอาหารไม่หมด ฝุ่นอาหารเหล่านี้จะสะสมตัวและนำไปสู่การสูญเสียและทำให้การได้รับสารอาหารไม่สม่ำเสมอ เพื่อกระตุ้นให้ไก่กินอาหารทั้งหมดในแพนอาหารรวมถึงฝุ่นอาหาร ควรปิดแพนอาหารตัวที่มีเซนเซอร์เป็นระยะเวลาหนึ่งในแต่ละวัน
คุณภาพทางกายภาพของอาหารจะถูกกำหนดมาตั้งแต่โรงงานผลิตอาหาร ซึ่งอาหารที่มีคุณภาพทางกายภาพดีจะช่วยส่งเสริมการกิน การเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหาร เพื่อรักษาคุณภาพของอาหารอัดเม็ดภายในฟาร์ม ควรดูแลถังพักอาหารให้สะอาดและปราศจากเศษสิ่งสกปรก และหลีกเลี่ยงการเคลื่อนย้ายอาหารที่ไม่จำเป็นซึ่งอาจทำให้เม็ดอาหารแตกได้ ในระบบแพนอาหาร สัดส่วนของฝุ่นอาหารสูงกว่าในแพนแรก ๆ ในขณะที่อาหารเม็ดที่สมบูรณ์จะเดินทางไปตามไลน์เกลียวส่งอาหารได้ไกลกว่า ซึ่งอาจทำให้ขนาดตัวของไก่ในแต่ละพื้นที่ของโรงเรือนแตกต่างกันได้
การจับไก่ขาย: จุดเริ่มต้นของขั้นตอนสุดท้าย
ควรปรับโปรแกรมแสงสว่างกลับไปที่ เปิดไฟ 23 ชั่วโมง มืด 1 ชั่วโมง ก่อนการจับขาย 3 วัน ขั้นตอนการจับไก่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้มั่นใจในสวัสดิภาพสูงสุดและป้องกันการสูญเสียน้ำหนักที่มากเกินไป หากส่งไก่เข้าโรงงานแปรรูป ไก่ต้องมีกระเพาะพักอาหารที่ว่างก่อนเริ่มกระบวนการแปรรูปเพื่อลดการปนเปื้อนและการเน่าเสีย ไก่ควรงดอาหารเป็นเวลา 8–12 ชั่วโมง ก่อนการแปรรูป (ขึ้นอยู่กับข้อกำหนด) ระยะเวลางดอาหารรวมทั้งหมดควรเป็นไปตามกฎหมายท้องถิ่นและหลักสวัสดิภาพสัตว์ ซึ่งระยะเวลานี้ควรรวมถึงช่วงเวลาพักคอยหน้าโรงงาน เวลาในการขนส่ง เวลาจับไก่ และเวลาที่อยู่ในโรงเรือนโดยไม่มีอาหาร เรื่องนี้จะมีความสำคัญน้อยกว่าในตลาดไก่เป็น เนื่องจากมีช่วงว่างระหว่างการจับและการขาย ไก่ควรเข้าถึงน้ำได้จนกว่าจะเริ่มขั้นตอนการจับ
จับไก่อย่างนุ่มนวลโดยใช้มือทั้งสองข้างหรือจับที่ขาทั้งสองข้าง ในระหว่างการจับควรลดเสียงให้เหลือน้อยที่สุด หรี่ไฟลงหรือใช้หลอดไฟสีน้ำเงิน และลดความเร็วพัดลมลงให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ทำให้ไก่ร้อนเกินไป ในเขตภูมิอากาศร้อนควรจับไก่ในตอนกลางคืน การจัดการที่ไม่ดีอาจทำให้เกิดรอยช้ำ กระดูกหัก หรือความสูญเสียระหว่างขนส่ง ต้องวางไก่ลงในกรงในท่าตั้งยืนเพื่อสวัสดิภาพสูงสุดระหว่างการขนส่ง
ประสิทธิภาพในช่วงเจริญเติบโตจะเป็นตัวตัดสินความสำเร็จของฝูงไก่ การมุ่งเน้นที่การจัดการการระบายอากาศ อุณหภูมิที่คงที่ โปรแกรมแสงที่เหมาะสม การจัดการอาหารที่ละเอียดอ่อน และกระบวนการก่อนจับที่ถูกต้อง จะช่วยให้ผู้ผลิตไก่เนื้อพัฒนาผลผลิต ลดการสูญเสียอาหาร และปกป้องผลกำไรได้ เมื่อการจัดการช่วงการเจริญเติบโตทำได้อย่างถูกต้อง ผลลัพธ์ที่ดีจากช่วงต้นจะส่งต่อไปยังตลอดห่วงโซ่การผลิต ส่งมอบไก่ที่มีสุขภาพดีขึ้นและผลตอบแทนที่ดีกว่าเดิม
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.aviagen.com หรือสแกน QR code
